Langlois-Chateau Cremant de Loire Rose Cuvee LC
Langlois-Chateau Cremant de Loire Rose Cuvee LC, Frankrijk
Productinformatie
Drinkadvies
Mooie presentatie als aperitief. Door zijn fruitige en rijke smaak kan deze wijn gedronken worden bij zowel koude als warme voorgerechten met vis- en witvleesgerechten. Ook heerlijk bij patisserie en desserts met fris fruit zoals in aceto balsamico en basterdsuiker gemarineerde aardbeien in combinatie met vanilleijs.
Wijnhuis omschrijving
Het gerenommeerde wijnhuis Langlois-Château werd in 1885 opgericht en is in handen van Société Jacques Bollinger. Men produceert een breed gamma aan Loirewijnen en crémants volgens de voorwaarden van Terra Vitis. Dit biologische keurmerk draagt in de wijnbouw de production viticole raisonnée uit ofwel het bedrijven van wijnbouw met groot respect en aandacht voor de natuur: de druiven van het domein worden verbouwd zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en met de hand geplukt.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten vervoerd. Daarna worden de druiven geperst en vergist in temperatuurgestuurde RVS tanks. Het rijpingsproces gaat volgens de Méthode Traditionnelle, met de tweede gisting op fles. De wijn rijpt daarbij minimaal 12 maanden op droesem.
Herkomst
De wijngaarden liggen in de regio Montreuil Bellay en Puy Notre Dame, welke bekend staan om de Cabernet Franc druiven. Het terroir bevat klei en kalksteen, welke bijdragen aan de frisheid van de wijn.
Bijzonderheden
Een deel van de wijngaard staat op de UNESCO werelderfgoedlijst!
