Scapa the Orcadian 16 Y

Scapa the Oracadian 16 years malt whisky, die andere van de Orkney islands. Dit betreft de oudere en originele versie. Een tijdlang niet gemaakt of in omloop geweest. Nu weer nieuwe productie opgestart. Deze variant heeft 40% alcohol; de nieuwe versie 46%.

Scapa betekent boot en komt van het Noors. De Orkney islands zijn het hoogst gelegen in Schotland en hebben roots met Scandinavië.

Het water, met een duidelijk heideachtig karakter, komt van de Lingro Burn. De Scapa distillery is één van de noordelijkste distilleerderijen die er bestaat en ook één van de kleinste. Slechts 2 pot stills dragen bij aan een zeer gelimiteerde productie. Het rijpen van de whisky vindt plaats op het eiland zelf, in warehouses die direct zijn gelegen aan Scapa Flow.

Geur: Zoet, zijdezacht in de neus met aroma’s van clementines en heidehoning.

Smaak: Goed in balans, rijk met een hint van gember en gekarameliseerde appels.

Afdronk: Warm, lang en enigszins kleine invloed van de zee.

Geen 18, Geen druppel.