Laurent Miquel Lieu-dit Bardou
Laurent Miquel Lieu-dit Bardou, Frankrijk
Productinformatie
Drinkadvies
Het is goed om deze rode wijn 1 uur voor het drinken te karafferen. Daarna zal de Bardou van Laurent Miquel heerlijk combineren met gegrild en geroosterd vlees. Of wat dacht u van diverse kaassoorten.
Wijnhuis omschrijving
Dit Franse familiebedrijf en wijnhuis is gelegen in de Languedoc. Hier boert de familie op innovatieve en duurzaam wijze. Het feit dat ze gebruik maken van de Albariño druif maakt Miquel tot echte wijn pionier in dit gebied.
Wijn serie uitleg
Bardou is de naam van de uiterst kleine wijngaard uit het herkomstgebied Saint-Chinian. Een zeer kleine appellatie die bekend staat om haar mooie rode wijnen van de Syrah druif.
Vinificatie
Door een zorgvuldige selectie van voornamelijk Syrah druiven en een gecontoleerde vergisting ontstaan mooie rijpe fruit aroma's. De gemengde houtrijping van 14 maanden op nieuw en gebruikt hout, geeft de wijn een enorme veelzijdigheid.
Herkomst
Henri Miquel, vader van Laurent, is een ware specialist als het gaat om de Syrah druif. Veel van de druiven zijn door hem aangeplant in de wijngaarden van Saint-Chinian. In de volle overtuiging dat deze druif, in combinatie met de rotsachtige kalkbodem, de heerlijkste rode wijn zou opleveren. Het resultaat mag er wezen!
Bijzonderheden
Deze wijn kan nog 10 jaar worden bewaard.
