Laurent Miquel Lieu-dit La Verite Viognier
Laurent Miquel Lieu-dit La Verite Viognier, Frankrijk
Productinformatie
Drinkadvies
De witte wijn van Laurent Miquel is een heerlijke combinatie met de Franse keuken, gegrilde visgerechten zoals tarbot en zeebaars, kreeft en vissalades. Probeer de Viognier wijn ook met zachte rijpe kaassoorten als Camembert.
Wijnhuis omschrijving
In de jaren 90 specialiseerde de familie Miquel zich in wijnen van de Viognier druif. De Vérité is het perfecte voorbeeld voor wat er mogelijk is met Viognier in de Languedoc wijngaarden.
Wijn serie uitleg
Vérité is Frans voor 'dé waarheid'. Een heerlijk oprechte Viognier wijn dus. Laurent Miquel wordt niet voor niets gezien als dé expert op het gebied van Viognier.
Vinificatie
De Viognier druiven worden in de nacht geoogst. Dan is het koel en kunnen de druiven niet oxideren door de warmte. Na de vergisting rijpt 70% van de witte wijn op eikenvaten.
Herkomst
Deze witte wijn komt van de beste wijngaarden van Laurent Miquel in de Languedoc. De kalk- en kleibodem haalt het beste in de druivenstokken naar boven, dit geeft de wijn een zeer rijk en volwassen karakter.
